近日，福建泉州洛江区推出“洛水仙山宴”，展现洛江区特色美食文化，用美食讲述风土人情故事。
“洛水仙山宴”除茶饮外，由16道菜品组成，千层糕、九层糕、河市烤香肠、双阳沙嗲猪肉串、印尼黄姜饭、椰子粥、红咖喱椰浆虾、养胃猪肚鸽、马甲炒猪肝、凤栖七宝羹、明炉海蛎肉羹汤等小吃甜品、山珍海味、滋补汤品一应俱全。食材取用洛江山货和海味，将本土食材与印尼侨味有机融合，融入洛江的历史文化精神，呈现出洛江人文历史缤纷多元、食材山海交融、技法中外结合的独有美食风味。
据了解，“洛水仙山宴”之名源于洛江青山绿水的生态美景，其依托山水交织、江河入海的丰富物产，挖掘名山、名桥、名人、名传说的人文底蕴，荟萃珍馐，将美食和文化融为一席。(柯宁 庄伊欣 部分视频来源 洛江区融媒体中心）
